Café de spécialité Guatemala Huehuetenango - MAYA

Café de spécialité Guatemala Huehuetenango Maya

A PROPOS :

café de spécialité du Guatemala HUEHUETENANGO ASDECAFE
L’une des coopératives sous l’égide de l’ASDECAFE est l’’Asociacion de Desarolla Flor de Café (ASDEFLOR), qui a été créée en 2012 à Chanjon, Todos Santos Chuchumantes, avec 16 membres et compte depuis 31 membres. Ils parlent majoritairement maya, et leurs fermes sont à des altitudes comprises entre 1 600 et 1 800 mètres.

L’HISTOIRE DU CAFE ASDECAFE

 de

"La Asociacion Sostenible de Café de Guatemala" (ASDECAFE) est une association de café durable au Guatemala avec plus de 1000 membres producteurs actifs.

Elle a été fondée en septembre 2013 par six petites organisations de producteurs et comprend aujourd’hui sept coopératives dans les régions de Huehuetenango et El Quiche.

En se regroupant sous l’égide de l’ASDECAFE, les petites coopératives peuvent réaliser des économies, telles que des frais de transport partagés et en fractionnant les frais de certification, ce qui les aide à aller plus loin.

 ASDECAFE propose également des services comprenant une assistance technique, des formations et des préfinancements.

Travailler ensemble leur donne également plus de force de négociation et leur permet de nouer des relations avec les acteurs de la branche ce qui offre de meilleurs prix et une stabilité à long terme sur le café durable .